Menu
我公司是结合网络技术为家电维修行业服务最早,维修技术最专业的家电维修公司。公司总部设立在北京,各个省份均有我们的维修网点,从事20多年家电行业,值得您的信赖!

当前位置主页 > 年糕 >

水磨糯米年糕的做法

日期:2019-11-27 05:43 来源: 年糕

  面包机加热,期间翻拌下, 煮熟后的米浆团会从纯白色变成乳白色,接着开始加热搅拌,放入10ml左右的油(如果没有面包机,上蒸锅蒸熟也是一样的)通过搅拌,面团充分吸收了油分,一个程序结束,也不沾手干湿度适中,再来一个和面程序更有韧性

水磨糯米年糕的做法

  将柔软的年糕团取出,用擀面杖继续敲打,在容器中铺上保鲜膜,将年糕团装入容器中,使劲压实,冷藏

水磨糯米年糕的做法

  先将糯米和大米泡过夜,加适量水用料理机粉粹,越细腻越好,接着用布装好把多余的水挤掉,妈妈说以前的方法是用一个布袋把他们装好挂起来,让水充分沥干,就成一个糯米团子,不过用面包机做的话,只要水不要太多就好,把糯米水放入面包机,启动年糕键,前期加热煮熟,后期搅拌,年糕的人工原理,是用锤子不断拍打,一个年糕程序之后,我又用了一个和面程序,和人工程序类似,有了面包机,只要慢慢的等待就行,如果希望口感更好,更劲道,可以用擀面杖再拍打,一定要尽量把空气排出,不能奢求完全没有小气泡,至少也不能有大气泡吧。

年糕

上一篇:

下一篇: